对于准妈妈们来说,肚里宝宝的一举一动都牵动着孕妈妈的心。宝宝的健康是跟孕妈在孕期的饮食习惯是分不开的,怀孕期间的饮食科学与否,不仅影响到胎儿的正常发育,也关系到出生后婴儿的身体健康和智力发展。
为了宝宝的健康,孕期饮食应该注意些什么?哪些食物不能吃呢?
孕期饮食勿走入两极端
随着生活条件的改善,物质越来越丰富,不少经济宽裕的准妈妈一怀上宝宝后,几乎恨不得什么都做到最好,在饮食方面尤为讲究。
道听途说乱忌口影响营养均衡
有些准妈妈一怀上孩子后很焦虑,不管有无必要、是否合理,各种道听途说乱忌口,极端的甚至影响到营养均衡。在怀孕期间,不少准妈妈的体质会偏热,可咨询医生通过饮食来调节,适当吃点清润的食物也无妨。
有些准妈妈孕早期反应激烈、呕吐太厉害,医生会建议适当吃点西瓜,这好过生理盐水,能迅速补充葡萄糖,只是别吃冰冻的,并注意分量。
其实,性味偏寒的食物很多,只要食用得当,对孕妇的身体健康也有益。比如,同样“性寒”的冬瓜、大白菜,孕期适当食用,对于润肠防便秘很有好处。
怕孩子先天不足补过头营养过剩
一种极端是老担心胎儿营养不够、先天不足,又怕孕妇身体消耗大太虚,所以特别强调进补。
而一说到进补,很多孕妇及其家人还存在这样的误区:以为必须多吃各种肉类才更“补”,几乎天天炖肉汤、吃各种高蛋白的动物肉食,还不断补充同样是高蛋白的孕妇奶粉,对植物类食物特别是谷类杂粮和蔬果吃得很少,结果吃得血脂、血糖明显增高,发生妊娠期糖尿病等并发症的风险随之加大。
孕期饮食的"黑名单"
未经消毒的乳制品
乳制品富含丰富的钙质、蛋白质和维生素D,能够促进宝宝健康发育。但孕妈食用乳制品,一定要注意一个雷区:别喝生牛奶以及其他生的乳制品。食用之前,看一下食品标签,留意:这些乳制品是不是经过巴氏或高温消毒?
未经过巴氏或高温消毒法的乳制品,如果含有李斯特菌,准妈妈感染后可能会导致流产。
加工过的肉类
其实原因同上,还是因为李斯特菌。一些加工熟食,比如火腿、腊肠、卤肉等,都可能含有李斯特菌,所以孕妇一定注意不要买这类食物吃。
对于大多数的健康的成年人来说,就算感染这种细菌也不会有什么反应,但是对于孕妇来说就有很大的风险。当然要是实在嘴馋特别想吃,那记得把加热到165℃,可杀灭李斯特菌。
甜食
限制甜食的原因主要有两个,一方面是为了控制体重,另一方面是预防妊娠期糖尿病。特别是孕后期,糖代谢能力会变差。尽量避免饮用含糖饮料,不喝果汁,少吃西点、油炸等高糖高油食物。怀孕24周-28周,要做糖耐量检测。
未烧熟的肉类
怀孕了,生鱼、三成熟牛排等这些半熟的肉类和海产品就需要和它们说再见了。因为半熟的肉类和海产品很容易滋生细菌和其他的病原微生物。孕妇食用的肉类,一定要确保将肉加热到足够的温度。肉类食物一定要加热到145℃以上才能食用,如果是上一顿吃剩的,必须至少加热到165℃。
半熟的鸡蛋
鸡蛋里含有优质蛋白质和多种微量元素,孕妇常吃很有好处。但孕妈们食用时一定要确保鸡蛋全熟,从蛋白到蛋黄都熟透。而且有许多冰淇淋、蛋黄酱、凯撒沙拉酱等含有半熟的鸡蛋,可能会滋生沙门氏菌。除非这些食物标有「巴氏灭菌」,否则建议不要食用。此外,在购买鸡蛋的时候,也要注意看一下鸡蛋的生产日期,买回家之后放在冰箱里。
动物肝脏
孕妇是可以吃动物肝脏的,只是最好别吃太多。虽然动物肝脏中含有丰富的铁元素,能达到孕期补铁的效果,但是动物肝脏同时还含有过多的维A,孕妈体内如果有太多的维A,会对胎宝宝造成危害,胎宝宝畸形的可能性会很大,所以,孕期尽量不要吃动物肝脏,孕妈补铁完全可以通过其他途径,比如多吃菠菜和胡萝卜等。
酒精类饮品
越来越多的研究显示,孕期饮酒与胚胎和新生儿的危害有关,包括流产、低体重儿、认知缺陷和先天性痴呆、先天性畸形。在怀孕早期,饮酒的危险程度最高,包括从受孕到第一次停经。酒精可随着孕妇的血流进入到胎儿体内,对其直接产生不良影响。美国疾病控制与预防中心(CDC)以及美国卫生局坚持认为,孕妇不应该喝酒。喝酒最危险的时候是在妊娠前三个月。反正酒也没什么营养,还是建议准妈妈们在整个怀孕的过程中都不要碰酒。既然说到酒,那也说一下咖啡。其实,孕妇是可以喝咖啡的,但是不能过量。只要准妈妈每天摄入的咖啡因少于200mg,还是很安全的。另外,茶、可乐以及巧克力也含有咖啡因,适当控制自己的欲望。